MENÚ CASTELLÓ RUTA DE SABOR PRIMAVERA 2024

(Menú se sirve con reserva previa)

ENSALADA CON ANGUILA AHUMADA

RÚCULA, VERDURAS  ESCALIBADAS, AJOS TIERNOS, PICATOSTES Y VINAGRETA DE ENCURTIDOS
 

TERNASCO AL HORNO 

PALETILLA DE CORDERO ASADA SOBRE PATATAS Y VERDURITAS

POSTRE 

ROCAS DE CHOCOLATE CON HIGOS Y ALMENDRAS 

VINO

POUSOLÉ de bodega A MARU DE GASCONNE

SYRAH GRAN CUVÉE ROSÉ 

Menú incluye pan, agua y café

PRECIO 65 €

CASTELLÓ-MENÜ GESCHMACKSROUTE FRÜHLING 2024

(Menü wird nach vorheriger Reservierung serviert)

SALAT MIT GERÄUCHERTEM AAL

Rucola, gesalzenes Gemüse, süßer Knoblauch, Crouces und Gurkenvinaigrette
 

GEBACKENER TERNASCO

GERÖSTETE LAMMSCHULTER AUF KARTOFFELN UND GEMÜSE

NACHTISCH

SCHOKOLADENSTEINE MIT FEIGEN UND MANDELN

ROSÉWEIN

POUSOLÉ vom Weingut A MARU DE GASCONNE

SYRAH GRAN CUVÉE ROSÉ 2022

Das Menü umfasst Brot, Wasser und Kaffee

PREIS 65 €

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